#САБДЖИ_ВВ С БРОККОЛИ
✦ #Брокколи_вв – 200 г
✦ Цветная #капуста_вв – 100 г
✦ #Кабачки_вв – 1 шт.
✦ Морковь – 1 шт.
✦ Сливки 20 % – 200 мл
✦ Адыгейский сыр – 200 г
✦ Зелень – по вкусу
✦ Черный перец – 0,5 ч. л.
✦ Молотый кориандр – 0,5 ч. л.
✦ Асафетида – 0,5 ч. л.
✦ Соль – 1 ч. л.
✦ Масло для жарки
1. Вымыть все овощи, морковь и кабачок очистить.
2. Брокколи и цветную капусту разобрать на мелкие соцветия.
3. Морковь натереть на крупной терке, кабачок нарезать кубиками.
4. Поставить на плиту кастрюлю с толстым дном, налить масла.
5. Когда масло нагрееется, положить специи, кроме асафетиды, и морковь. Немного потушить.
6. Затем последовательно выложить в кастрюлю остальные овощи, слегка обжарить.
7. Влить сливки. Тушить до нужной мягкости овощей.
8. Добавить соль и асафетиду.
9. Сыр обжарить отдельно и добавить к овощам.
10. Готовое блюдо посыпать зеленью.
БлагоДарим 💞 https://vk.com/vegvkysnyashki?z=photo-27740785_457247353%2Falbum-27740785_00%2Frev
Желаем всем счастья!
